包まない！中華風ワンタンスープ

しょうがは千切りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。軸は手で細かく割いておく。にらは5cm長さに切る。青ねぎは小口切りにする。

鍋にごま油としょうがを加え、弱火で加熱する。

しょうがの香りが立ってきたら、NIKUVEGEプチバーグを加え両面がこんがりするまで焼く。NIKUVEGEプチバーグは、一度器に取り出しておく。

鍋に、水、しいたけ、塩、醤油を加えて煮立たせる。

NIKUVEGEプチバーグを戻し、にらを加える。ワンタンの皮を、重ならないように一枚ずつ加える。さっと全体をかき混ぜ、ワンタンの皮がやわらかくなったら火を止める。

器に盛りつけ、お好みでいりごま(白)と青ねぎを散らす。