椎茸のガーリックパン粉焼き

材料2人分

• 椎茸
  1パック(6～8個)
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  パセリ（みじん切り）
  大さじ1
• A
  にんにく（みじん切り）
  1片
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・にんにく、パセリはみじん切りにする。

• 1

  椎茸は軸を切り取る。 椎茸の軸は固いところを切り落とし、みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにA パン粉大さじ2、パセリ（みじん切り）大さじ1、にんにく（みじん切り）1片、塩小さじ1/2、胡椒少々、マヨネーズ大さじ2と椎茸の軸のみじん切りを入れて良く混ぜる。

  
• 3

  オーブントースターの天板に一度丸めて広げたアルミホイルを敷き、サラダ油（分量外）を少量垂らし、椎茸のかさの表側に付ける。 かさの内側に2を詰めて10分ほど焼く。

  

ポイント

くっつき防止のため、工程3で、アルミホイルを一度丸めるのと、垂らしたサラダ油を椎茸のかさに付けています。 パセリの代わりにお好みの乾燥ハーブでも◎

作ってみた！

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