デザート
レンジで♪カフェモカ蒸しケーキ
投稿日2018/10/11
更新日2018/10/11
調理時間5分(粗熱を取る時間を除く)
ほろ苦いコーヒー生地にチョコチップを加えて♪ コーヒーとチョコレートのバランスが最高！！ ホットケーキミックスで作るので、失敗知らず！ 電子レンジで作るので、短時間で出きちゃいます♪ 仕上げのアイシングも程よい甘さで最高♪ アイシングの代わりに粉砂糖でもＯＫ！
材料2人分（13×13×3cmの耐熱容器1台分）
- ホットケーキミックス１００g
- チョコチップ大さじ２
- A卵1個
- A牛乳１００ml
- A砂糖大さじ２
- Aサラダ油大さじ２
- Aインスタントコーヒー大さじ１
- B粉砂糖大さじ１
- B水小さじ１弱
作り方
ポイント
仕上げのアイシングは、粉砂糖だけにしてもOKです。
- 1
ボウルにA 卵1個、牛乳１００ml、砂糖大さじ２、サラダ油大さじ２、インスタントコーヒー大さじ１を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
耐熱容器にラップを敷き 1を流しこみ チョコチップを散らす。 ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2～2分30秒程度加熱する。 ラップを外し粗熱を取る。
- 3
B 粉砂糖大さじ１、水小さじ１弱をよく混ぜ合わせ、2にかけ食べやすくカットする。
レシピID
367288
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！