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    レンジでOK!しっとりバナナケーキ

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    レンジでOK!しっとりバナナケーキ

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    • 投稿日2019/03/13

    • 更新日2019/03/13

    • 調理時間10

    黒くなったバナナの救世主レシピです! 朝ご飯に何もない時やおやつにピッタリの簡単蒸しケーキです。 容器1つで出来るので、洗い物も少なくてOK。

    材料2人分

    • バナナ
      1本(150g)
    • 卵 
      1個
    • 砂糖
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ2
    • ホットケーキミックス
      100g
    • クルミ・ドライフルーツ
      各適量

    作り方

    ポイント

    バナナは出来るだけ黒くなった方が調理しやすいです。

    • 1

      耐熱容器にバナナを割り入れ、フォークで潰す。(粒々が残っていてもOK)

      工程写真
    • 2

      1に卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ、 ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      クルミ・ドライフルーツをトッピングしふんわりとラップをし、 電子レンジ600Wで4分加熱する。

      工程写真
    • 4

      粗熱が取れるまでそのままおく。 冷めたら食べやすく切り分ける。

      工程写真
    レシピID

    373502

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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