デザート
レンジでOK！しっとりバナナケーキ
投稿日2019/03/13
更新日2019/03/13
調理時間10分
黒くなったバナナの救世主レシピです！ 朝ご飯に何もない時やおやつにピッタリの簡単蒸しケーキです。 容器１つで出来るので、洗い物も少なくてOK。
材料2人分
- バナナ１本(150g)
- 卵１個
- 砂糖大さじ１
- サラダ油大さじ２
- ホットケーキミックス１００g
- クルミ・ドライフルーツ各適量
作り方
ポイント
バナナは出来るだけ黒くなった方が調理しやすいです。
- 1
耐熱容器にバナナを割り入れ、フォークで潰す。(粒々が残っていてもOK)
- 2
1に卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ、 ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
クルミ・ドライフルーツをトッピングしふんわりとラップをし、 電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 4
粗熱が取れるまでそのままおく。 冷めたら食べやすく切り分ける。
レシピID
373502
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！