レンジでOK！しっとりバナナケーキ

材料2人分

• バナナ
  １本(150g)
• 卵　
  １個
• 砂糖
  大さじ１
• サラダ油
  大さじ２
• ホットケーキミックス
  １００g
• クルミ・ドライフルーツ
  各適量

作り方

• 1

  耐熱容器にバナナを割り入れ、フォークで潰す。(粒々が残っていてもOK)

  
• 2

  1に卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ、 ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  クルミ・ドライフルーツをトッピングしふんわりとラップをし、 電子レンジ600Wで4分加熱する。

  
• 4

  粗熱が取れるまでそのままおく。 冷めたら食べやすく切り分ける。

  

ポイント

バナナは出来るだけ黒くなった方が調理しやすいです。

作ってみた！

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