主食
すっぱ辛さがあとをひく！とろ～り納豆サンラータン風うどん
投稿日2021/01/20
更新日2021/01/20
調理時間5分
納豆のとろみを利用した「サンラータン風うどん」 片栗粉は使用しなくてOKなので とっても簡単！ 調味料は「ポン酢」と「ラー油」を利用した簡単な味付け！ すっぱ辛さがあとをひきます！ 最後に加えた溶き卵が味をまろやかに仕上げてくれます♡ 納豆好きさんには、最高のサンラータン風うどんです。 体がポカポカと暖かくなりますよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料1人分
- ゆでうどん１玉
- 卵１個
- ラー油適量
- きざみ青ネギ適量
- 納豆１パック
- A水２５０ml
- A鶏がらスープの素大さじ１/２
- Aポン酢大さじ１
- A塩・コショウ適量
- Aおろし生姜小さじ１/２
作り方
ポイント
ラー油は、たっぷり目がおすすめです！
- 1
納豆はタレを加えて混ぜておく。 卵は溶いておく。
- 2
鍋にA 水２５０ml、鶏がらスープの素大さじ１/２、ポン酢大さじ１、塩・コショウ適量、おろし生姜小さじ１/２を入れて沸かし、ゆでうどんを加えて加熱し、納豆を加えてサッと混ぜる。 溶き卵を加えてとじ、器に盛り付け きざみ青ネギを散らし ラー油を垂らす。
レシピID
405299
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！