副菜
抱えて食べたい！紫キャベツと蒸し豆のコールスローサラダ
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間10分
彩抜群の紫キャベツでコールスローサラダ！ 蒸し豆も加えて食べ応え抜群！！ スプーンですくってパクパク食べられます～♪ 抱えて食べたいくらい美味しいです♡ パンやパスタなどと一緒にどうぞ～♪
材料2人分
- 紫キャベツ150g
- 蒸し豆1袋(60g)(今回はサラダチキン入り)
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖・酢各小さじ1
作り方
ポイント
普通のキャベツでもOKですが、この作り方は紫キャベツがおすすめです。
- 1
紫キャベツは、５mm角程度に切り、塩をふってなじませ固く絞る。
- 2
ボウルに１、蒸し豆、A マヨネーズ大さじ3、砂糖・酢各小さじ1を加えてよく和える。
- 3
※使用した蒸し豆はこちら！
レシピID
420302
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！