副菜
お箸が止まらない！厚揚げとちくわの生姜焼き
投稿日2022/01/11
更新日2022/01/11
調理時間5分
短時間で出来る生姜焼き ちくわと厚揚げで作りました～♪ ちくわの旨味と厚揚げのコラボが生姜焼きの味とよく合う～！ 作り方も焦げ目が付いたらOKなので パパっと出来ちゃいます！ おつまみにも、ごはんのおかずにもなる一品ですよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ちくわ4本
- 厚揚げ1枚
- サラダ油大さじ1
- きざみ万能ねぎ適量
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
焦げ目をつけることが美味しさの秘訣です♪
- 1
厚揚げは１cm角程度(16等分)に切り、ちくわは１cm幅程度に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、１を加えて全体に焼き色を付ける。 A みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、おろし生姜小さじ1を加えてフライパンをゆすりながら全体にタレを絡める。 器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
429095
質問
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
