ホットケーキミックスで♪ほろ苦コーヒーミルク蒸しパン

材料6人分（9号紙カップ6個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• インスタントコーヒー
  大さじ1
• A
  牛乳
  100ml
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  加糖練乳
  大さじ4
• A
  サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA 牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ2、加糖練乳大さじ4、サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。　 インスタントコーヒーを加えて さっと混ぜる。 （混ぜすぎて溶けないように！）

• 2

  ココット型やプリンカップに紙カップを敷き、１を８分目まで入れる。

• 3

  ２をフライパンに並べ、水を高さ３cm程度入れて蓋をし、 強火にかけ沸騰したら中火にして１２分蒸す。 この時、水滴が落ちるのを防ぐために、蓋を布きんで包むとよい。

ポイント

インスタントコーヒーの粒々の模様を生かすので、混ぜすぎないようにしてくださいね♪

作ってみた！

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