ホットケーキミックスで♪ほろ苦コーヒーミルク蒸しパン

ボウルにA 牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ2、加糖練乳大さじ4、サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。　 インスタントコーヒーを加えて さっと混ぜる。 （混ぜすぎて溶けないように！）

ココット型やプリンカップに紙カップを敷き、１を８分目まで入れる。

２をフライパンに並べ、水を高さ３cm程度入れて蓋をし、 強火にかけ沸騰したら中火にして１２分蒸す。 この時、水滴が落ちるのを防ぐために、蓋を布きんで包むとよい。