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ホットケーキミックスで♪ほろ苦コーヒーミルク蒸しパン

デザート

ホットケーキミックスで♪ほろ苦コーヒーミルク蒸しパン
  • 投稿日2022/05/04

  • 調理時間20

インスタントコーヒーを生かした模様の蒸しパン♡ コーヒーの部分がほろ苦く、 練乳入りの生地の甘いミルクとよく合います♪ 大人のおやつ蒸しパンです。 冷めてもふわふわなので、 沢山つくっておいてくださいね♡ もちろん、コーヒーと一緒に召し上がれ~!

材料6人分9号紙カップ6個分

  • ホットケーキミックス
    150g
  • インスタントコーヒー
    大さじ1
  • A
    牛乳
    100ml
  • A
    1個
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    加糖練乳
    大さじ4
  • A
    サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

インスタントコーヒーの粒々の模様を生かすので、混ぜすぎないようにしてくださいね♪

  • 1

    ボウルにA 牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ2、加糖練乳大さじ4、サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。  インスタントコーヒーを加えて さっと混ぜる。 (混ぜすぎて溶けないように!)

  • 2

    ココット型やプリンカップに紙カップを敷き、1を8分目まで入れる。

  • 3

    2をフライパンに並べ、水を高さ3cm程度入れて蓋をし、 強火にかけ沸騰したら中火にして12分蒸す。 この時、水滴が落ちるのを防ぐために、蓋を布きんで包むとよい。

レシピID

436526

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History