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低糖質でヘルシー! ツナ缶のうまみであっさり「豆腐干」がこくうまです♪ 野菜たっぷり加えて召し上がれ~!
更にヘルシーに仕上げたい方は、ツナ缶を水煮にしてください。ブロッコリーの代わりにきゅうりやカイワレでも美味しく出来上がります。
※下準備として豆腐干を冷凍室から出し自然解凍するか袋のまま流水で解凍しておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩(分量外)を一つまみ入れる。豆腐干(冷凍)を加えて5分ほど茹でて水気を切る。
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。プチトマトはくし切りにする。
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ツナ缶(油も全部)を入れてよく混ぜ2と1を加えてよく和える。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!