デザート
ミルク小豆の♪まるごと柿ようかん
投稿日2023/10/31
更新日2023/10/31
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬の柿を使った和菓子♡ 柿をくり抜いた中に、牛乳で作った小豆寒天を流し込み固めました♪ 外は、サクサクの柿！中は軟らかい寒天入りのコラボです！ 小豆ミルクと柿の相性は抜群です！！
材料2人分（2～3人分）
- 柿2～3個
- A牛乳100ml
- A茹で小豆缶(加糖)100g
- A粉寒天4g
作り方
ポイント
柿の硬さはお好みですが、硬すぎず、軟らかすぎないタイプが作りやすいです。 くりぬいた中身はそのまま食べたり、サラダにして食べてね♪
- 1
柿は皮をむきスプーンを使って中をくり抜く。
- 2
鍋にA 牛乳100ml、茹で小豆缶(加糖)100g、粉寒天4gを入れて、粉寒天が溶けるまで加熱し、1の穴に流し込む。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら食べやすく切り分ける。
レシピID
470985
質問
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「柿」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
