【ヨーグルトポムポム風♪ココアバナナケーキ】バター不要！

オーブンは200℃で予熱をする。

バナナは5mm幅程度の輪切りを16枚作り、残りは1cm角程度に切る。

ボウルにA 卵2個、プレーンヨーグルト150g、サラダ油・砂糖各大さじ2を入れてよく混ぜ、B ホットケーキミックス100g、純ココア大さじ2、アーモンドプードル20gを加えて粉っぽさがなくなるまで更に混ぜる。 角切りにしたバナナを加えてさっくりと混ぜ、型に流し込む。 輪切りにしたバナナをのせ、200℃のオーブンで30分程度焼き、粗熱が取れたら型から外し食べやすくカットする。お好みで粉砂糖をふる。