汁物
【しいたけのふわふわ卵スープ】旨味たっぷり♪
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間10分
しいたけを使った卵スープ♪ しいたけの旨味たっぷりのスープです♡ ふわふわ卵でとっても美味しい よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- しいたけ4個
- 卵1個
- ごま油大さじ1
- 三つ葉適量
- A水300ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩・あらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
三つ葉の代わりに青ネギでもOKです。
- 1
しいたけは石突を取り除き薄切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れて1を加えて炒めA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、塩・あらびき黒コショウ適量を加えて加熱し、 しいたけに火が通ったら三つ葉を入れ、溶き卵を加えて卵でとじる。
レシピID
473854
質問
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「しいたけ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
