【羊羹とミックスベリーのブラウニー】残った羊羹をリメイク！

材料6人分（15cmのスクエア型1台分）

• 羊羹
  150g(今回はピンク色の羊羹使用)
• バター
  50g
• 豆乳
  大さじ2(牛乳可)
• 卵
  1個
• ホットケーキミックス
  50g
• 冷凍ミックスベリー
  50～60g

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃に予熱しておく。

• 1

  羊羹は薄く切り耐熱ボウルに入れる。 バターと豆乳を加えてラップをせず電子レンジ600Wで 2分30秒程度加熱し泡だて器でよく混ぜる。

  
• 2

  1に卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくるまでよく混ぜる。

  
• 3

  型にオーブン用シートを敷き、2を流し込み冷凍ミックスベリーをトッピングし180℃に予熱したオーブンで25～30分加熱する。

  
• 4

  焼き上がり。

  

ポイント

※今回はピンク色の羊羹で作りましたが、黒い羊羹でもOKです。

作ってみた！

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