副菜
切って和えるだけ♩豆苗とお豆腐の旨サラダ
5分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物5.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜が高騰している中、価格も安定していて栄養価も高く手に取りやすい豆苗🌱 その豆苗を使ったお箸が止まらない旨サラダ🥗 木綿豆腐も入れてタンパク質もしっかり摂取できます♩ 豆苗はサッと加熱するのも良いですが生で食べるのも美味しいです😋 生で食べるとビタミンCの吸収率もアップ ↗︎
作り方
- 1
木綿豆腐はしっかりと水切りして、豆苗は根元を切って3～4㎝に切る。
- 2
ボウルに豆苗、塩昆布、すりおろしたにんにく、白炒りごま、ごま油を入れて軽く混ぜ合わせる。
- 3
木綿豆腐を手でちぎって加えて全体を和え、器に盛りお好みで炒りごまをちらす。
ポイント
お豆腐はキッチンペーパー等でしっかりと水切りした方が美味しくいただけます。 お好きな方はプラスでアボカド入れても美味しいです♩
レシピID：495367
更新日：2025/10/03
投稿日：2025/01/03
作ってみた！
あき2026/02/28 19:27
晩御飯にいただきました☺️簡単だし、美味しい‼️また作らせてもらいます。ご馳走様でしたー⭐️
にゃんこさん🐱2025/06/08 16:32
豆苗の香りをお豆腐がまろやかになります！ちょこっとラー油たらすと、酒の肴にも👌
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