副菜

カリカリちりめんじゃこと豆腐と豆苗の和風サラダ【包丁不要】

Name: カリカリちりめんじゃこと豆腐と豆苗の和風サラダ【包丁不要】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁・約400g; ちりめんじゃこ 30g; 豆苗 1袋; ごま油 大さじ1; ぽん酢 大さじ1; 昆布だしの素 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 白いりごま お好みで

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15分

エネルギー115kcal
炭水化物4.5g
脂質6.2g
たんぱく質10.5g
糖質3.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごま油でカリッと炒めたちりめんじゃこがとっても香ばしいです＾＾おつまみにも最高ですよ♪ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

木綿豆腐
1丁・約400g
ちりめんじゃこ
30g
豆苗
1袋
ごま油
大さじ1
A
ぽん酢
大さじ1
A
昆布だしの素
小さじ2
A
砂糖
小さじ1
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
木綿豆腐は重ねたキッチンペーパーに包んで10分置く。豆苗はキッチンばさみで根元を切り、4㎝位に切る。 A ぽん酢大さじ1、昆布だしの素小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱しちりめんじゃこを入れてカリッとするまで炒める。
2
ボウルに木綿豆腐をちぎって入れ、豆苗と１のちりめんじゃこ、Ａも入れて和えたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。