Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】

    鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】 9秒前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き

    簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き 11分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き

    簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き 26分前

    落とし焼きという調理法、とても気になります!手も汚れなさそうで、良いですね☺︎

  4. さつまいもを使ったジャーマンポテト

    さつまいもを使ったジャーマンポテト 32分前

    はる菜さん!!!!!!!! インスタでもいつも有難うございます(^^♪ この季節にはぴったりですよね!

  5. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!41分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

プリプリエビマヨ♪

-

2013.10.23

分類

調理時間:

ID110165

rumi

♪♪smile taste♪♪

サクサク、プリプリのエビに、まろやかなソースを絡ませたエビマヨ♪
プリプリさせるコツがあります。

えび おふくろの味

このレシピをブログで紹介する

材料(2人前)
エビ 8尾
レタス 40g
パプリカ 8/1個
【ソース】
マヨネーズ 50g
生クリーム 大さじ1
ケチャップ、コンデンスミルク、レモン 各小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/8
【衣】
片栗粉 大さじ2
【その他】
卵白 1個
小さじ1
サラダ油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
エビの背わたをしっかり取き、汚れを洗い流すこと。 このひと手間を省いてしまうと臭みが気になります☆
  1. エビは、殻と尾を取り、背に切り込みを入れる。
    背わたを取り除き、ボウルに入れる。
    レタスは一口大にちぎり、冷水に浸す。
    10分ほど浸けたら、水気をしっかり切っておく。
    パプリカは3~4mm幅の細切りにする。
  2. エビに塩半量を片栗粉を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、手でしっかりもみ洗いする。
    数回水をかえて、水が透明になるまで洗い、水気を切る。
  3. ボウルに卵白と残りの塩を入れて、手で混ぜ込み、ラップをかけて30分ほど置く。
    【ソース】の材料は混ぜ合わせておく。
  4. エビの水分をキッチンペーパー等で拭き取り、片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、エビを入れる。
    2分ほど焼き、色が変わっきたらひっくり返し、更に2分焼く。
    表面の色がほんのり赤く、軽く焦げ目が付いた状態で取り出す。
  5. エビが熱いうちに【ソース】を絡ませる。
    皿にレタス、パプリカをのせ、その上にエビを並べて完成!!
5 11
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

えび×黒こしょう (3) おふくろの味×黒砂糖 (3)
もっと見る

「エビマヨ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents