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なつめとアプリコットのコンポート

25

2013.06.12

分類

調理時間: 25分

ID101175

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

中医学では気や血を補うといわれるなつめを他のドライフルーツと煮ました。疲労や貧血気味の時におすすめです。

中華風スイーツ ブランチ スイーツ ホーロー鍋 ヘルシー

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材料(2瓶分)
なつめ 30g
ドライアプリコット 100g
ドライパイナップル 30g
くこのみ 15g
おこのみのドライフルーツ 適量
白ワイン 300cc
きび砂糖 50g
作り方
Point!
沸騰したら、ことこと弱火で煮る。
  1. なつめは水に戻す。
    鍋に材料を全て入れ火にかけ、沸騰したら火を弱め20分とろみがつくまで煮る。
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