あと一品にぴったり【さつまりんご煮】

材料2人分

• さつまいも
  中1/2本
• りんご
  1/2個
• 水
  200ml〜
• 塩麹
  小さじ1(塩麹がないときは、塩ひとつまみ＋砂糖小さじ1/3)
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは皮をつけたまま、1.5cm角に切る。 りんごはよく洗って皮を剥き、1.5cm角（さつまいもと同じ位の大きさ）に切る。

• 2

  小鍋に、さつまいもと水を入れ、中火にかける。 （水はさつまいもが隠れるくらいの量が理想。少ない場合は追加する）

• 3

  さつまいもに火が通りそうになったら、りんごと塩麹をいれる。

  
• 4

  りんごがしんなりしたらレモン汁を入れる。 全体が馴染んだら火を止める。

  
• 5

  すぐに食べても美味しいですが、あら熱が取れるまで待つと味が染みて美味しいです。

  

ポイント

・さつまいもは少し硬いかな？くらいでりんごを入れると、煮崩れせずに出来上がります☺️ ・塩麹がない場合は、塩ひとつまみと、砂糖小さじ1/3入れてください。

作ってみた！

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