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旬の恵みを瓶に閉じ込めて、梅ジュースや梅スカッシュにして、夏をのりきりましょう!
瓶は煮沸消毒し、よく乾かしておく。 青梅は洗い、乾かして、水気をふきとって、へたの部分をとる。
瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れて、ふたをする。 2週間ほどおく。(一日一回全体をふって混ぜる)
・梅は水気をきり、一つ一つ丁寧に 水気をふきとる。
レシピID:116174
更新日:2014/06/13
投稿日:2014/06/13
2019/06/11 08:14
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神田 美紀
薬膳料理研究家
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