Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。

    サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。 11分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豆腐と白菜の胡麻味噌スープ

    豆腐と白菜の胡麻味噌スープ 19分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ぷるぷる紅茶ゼリーの作り方と濁らない失敗しないポイント

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!31分前

  4. 定番和食!ぶり大根

    定番和食!ぶり大根 41分前

    ご感想ありがとうございます。ご家族もレシピの味を気に入っていただけたようで嬉しいです(^^)またぜひ作ってください!

  5. レンジで*栄養満点*小松菜とツナの胡麻和え

    レンジで*栄養満点*小松菜とツナの胡麻和え 42分前

    小松菜とツナ相性良しですね。 シャキシャキ美味しく頂きました♪ ☆感謝♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豆乳プチパン

130

2014.08.26

分類

調理時間: 2時間 10分

ID119209

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

乳製品は使わず、豆乳とオリーブオイルを
使用したテーブルロールです。
白神こだま酵母を使用しているので、時間がたってもふんわりです。

ホームベーカリー ブランチ 食パン 豆乳 おもてなし ソフト系のパン ヘルシー 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(10個分)
強力粉 250g
きび砂糖 大さじ1 1/2
小さじ1弱
豆乳 65ml
ぬるま湯(30~35℃) 80ml
オリーブオイル 大さじ1
A
白神こだま酵母 小さじ1
A
ぬるま湯(30~35℃) 大さじ2
作り方
Point!
生地のこねあがりは、生地をのばして薄く膜ができるくらいまでです。
  1. Aを合わせてといておく。
    オーブンを180℃に温める。
  2. ボウルに強力粉・きび砂糖・塩を入れ合わせ、A・豆乳・ぬるま湯を加え、混ぜ、ひとまとまりになったら、オリーブオイルを加え、台の上にうつす。
  3. 1をのばしてたたみ、のばしてたたむようにこね、まとまってきたら、
    生地をたたきつけてのばしてたたむをくりかえすようにこねる(15~20分)
    なめらかになってきたら、丸めてボウルにもしラップをかける。
  4. 2を30℃のところで50分ほど、生地が倍位の大きさになるまでおく。(一次発酵)
  5. 3を10個に分割し、15分程生地を休ませる。
  6. 4をころがして丸く成形し、オーブンシートをしいた天板の上にのせる。
    ふわっとラップをかけ、30℃のところで30分おく。(二次発酵)
  7. 5を180℃のオーブンで12分、焼き色がつくまで焼く。
    焼きあがったら、網の上などで冷ます。
7 38
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】九州食材で作る!「男メシ」イベント開催!
    九州食材で作る!「男メシ」イベント開催! この特集を読む
  2. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  3. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  4. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  5. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材の色を活かしたおかずに!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素材の色を活かしたおかずに!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  8. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
もくもく さん
2016.06.12 21:08

白神こだま酵母初めて使いました!香りが良くて美味しくできました★優しい味です!!

神田 美紀
神田 美紀 さん
2016.06.22 18:01:38

もくもくさん、作っていただいたのですね(^O^)うれしいです。ドライイーストより、白神こだま酵母のほうが、焼いてから時間がたってもしっとりしてるように感じるので、好きなんです!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) おもてなし×セージ (13) 子供×可愛い (12) ブランチ×魚介料理 (4) ソフト系のパン×食事系パンケーキ (3) ホームベーカリー×黒豆 (3) 豆乳×STAUB (3) 食パン×黒豆 (3)
もっと見る

「白神こだま酵母 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents