約30分で完成!?不思議パンのふんわり豆乳ごまプチパン

30

2021.01.24

分類主食

調理時間: 30分

ID 405576

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

30分でパンが作れてしまう不思議パンシリーズ♡
今回はお食事にぴったりな豆乳ごまプチパンです♪
いりごまと豆乳の風味が優しくてどんなお食事にも合います♡
朝食にも温かいスープとともにいかがでしょうか?

    材料6人分(6個分)
    強力粉 200g
    ドライイースト 3g
    砂糖 20g
    3g
    バターまたはマーガリン 15g
    調製豆乳 60g
    60g(室温が乾燥している場合10g追加して下さい)
    いりごま 10g
    作り方
    Point!
    ☆工程2でイーストのダマが残らないようによく混ぜて下さい。
    1. ◎バターまたはマーガリンは使用する30分前に室温に出しておく。
      ◎天板にクッキングシートを敷いておく。
    2. 耐熱容器(レンジ対応のもの)に砂糖・調製豆乳・水を入れてレンジ600W30秒加熱する。
    3. 強力粉100g・ドライイーストを加えて、イーストのダマが無くなるまでスプーンで混ぜる。
    4. 残りの強力粉・塩・バターまたはマーガリン・いりごまを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
    5. 台に出して手のひらで押すように捏ねる。
      (室温が乾燥していて生地がパサついている場合、大さじ1程度ぬるま湯を追加しながら耳たぶくらいの硬さになるまで捏ねる)
    6. 生地がなめらかになったら耐熱容器に生地を戻して、レンジ600w20秒加熱する。
    7. 生地を6分割する。
    8. 生地を丸めて天板にのせたら、ラップや濡れふきんをかけて温かい場所で10分休ませる。
      (時間に余裕があればひとまわり大きくなるまで発酵させてもよい)
      ※オーブンを200℃に予熱する。
    9. 予熱完了したオーブン200℃10~15分焼く。
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