いわしの豆腐クリーム焼き

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話題の豆腐クリーを塩レモンと組み合わせていわしにのせました。チーズものせて、カルシウムたっぷり♪お子様にもおすすめです。 塩焼きやフライに飽きていたら、おためしください。

材料(4人分)

  • いわし
    4尾
  • A
    豆腐クリーム(木綿)
    大さじ4
  • A
    塩レモン
    小さじ1
  • スライスチーズ
    2枚
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  • 下準備
    いわしは頭をのぞき、開いておく。

  • 1

    いわしは塩・こしょうをふる。 Aを合わせておく。 スライスチーズは半分に切る。

  • 2

    いわしをオーブンシートを敷いた天板に、皮目を下にしてのせ、オーブントースターで 5分焼く。いわしの色がかわったら、Aを全体にのせ、その上にチーズをのせ、 さらにチーズに焼きめがつくまで焼く。

ポイント

豆腐クリームは水切りした豆腐を泡立て器で撹拌したものです。

作ってみた!

質問

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神田 美紀
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神田 美紀

薬膳料理研究家

  • 調理師
  • 製菓衛生師
  • フードコーディネーター

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