フレッシュプルーンのコンポート

材料（1瓶分）

• プルーン
  400g
• きび砂糖
  100g
• 白ワイン
  50ml
• レモン汁
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  プルーンを一つ一つ丁寧に洗う。

• 1

  鍋にプルーン・きび砂糖・白ワイン・水３/４カップ入れ、火にかけ、 沸騰したら、火を弱め5分煮る。

• 2

  １にレモン汁を加え火を止める。 粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で冷やし保存する。

ポイント

・甘さ控えめの分量です。甘味が足りなければ 　はちみつなどを加えてください。

作ってみた！

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