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簡単!鰻と枝豆の豆乳キッシュ

  • 2014.07.30

  • 114634
    簡単!鰻と枝豆の豆乳キッシュ
    簡単!鰻と枝豆の豆乳キッシュ簡単!鰻と枝豆の豆乳キッシュ

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    オーブンにお任せで楽チン、皮なしなので気軽に作れます。少ない鰻で4人が大満足!
    冷蔵庫で2〜3日もつので常備菜にも。
    女性の美容に嬉しい成分たっぷりで栄養バランス満点!
    見た目も可愛く子供もパクパクです!

    材料(4人分)

    2個
    200cc
    少々
    1/2個
    100g
    20粒
    4個
    1片分
    小さじ2
    1/2尾

    作り方

    下準備

    玉ねぎとニンニクはみじん切り、しめじは細かく刻む。

    1

    フライパンにサラダ油を熱して、ニンニク、玉ねぎ、しめじを塩少々を振ってしんなりするまで炒める。

    2

    ★を泡立て器でよく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。

    3

    耐熱皿に4等分して流し入れて、小さく切った鰻、半分に切ったプチトマト、枝豆を散らし、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

    ポイント

    ビタミン豊富な鰻と、イソフラボンたっぷりの豆乳を使った、女性の美容と健康に効くレシピ。
    子供も大好き、持ち運びもしやすいので、子連れのママ会などの持ち寄りにオススメ。
    皮無しなので、低カロリーで作るのも手軽!

    このレシピのキーワード
    豆乳 時短 おもてなし 子供 ヘルシー

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