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5分!なめこと小松菜のエスニックスープ

  • 2014.04.30

  • 115019
    5分!なめこと小松菜のエスニックスープ
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    あっという間に出来る、後味スッキリの美味しいスープ。時短でも、ナンプラーの旨味で味わい深く仕上がります。生姜とお酢でナンプラーのにおいは抑えました。
    低カロリーで、いつもの献立に加えるだけで栄養バランスが満点に。

    材料(2〜3人分)

    1パック
    1/2袋(100g)
    100g
    400cc
    小さじ1
    小さじ2
    少々
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    お鍋に★を入れて火にかけ、なめこ、1.5cm長さに刻んだ小松菜、さいの目に切った豆腐、さいたカニカマを加えて、小松菜に火が通るまでさっと煮る。

    2

    煮えたら、お酢とごま油、コショウを入れて出来上がり。

    ポイント

    さっと煮るだけで出来るので、あと一品に便利。
    ナンプラーとごま油の香りがくせになります。
    お酢で後味がすっきり爽やかに。
    お酢とごま油は、風味や酸味を残すために、最後に加えてください。

    このレシピのキーワード
    小松菜 なめこ 時短 豆腐 シニア ヘルシー

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