5分!なめこと小松菜のエスニックスープ

材料（2〜3人分）

• なめこ
  1パック
• 小松菜
  1/2袋(100g)
• 豆腐
  100g
• ★水
  400cc
• ★鶏がらスープのもと
  小さじ1
• ★ナンプラー
  小さじ2
• ★生姜すりおろし
  少々
• お酢(レモン汁)・ごま油
  小さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  お鍋に★を入れて火にかけ、なめこ、1.5cm長さに刻んだ小松菜、さいの目に切った豆腐、さいたカニカマを加えて、小松菜に火が通るまでさっと煮る。

  
• 2

  煮えたら、お酢とごま油、コショウを入れて出来上がり。

ポイント

さっと煮るだけで出来るので、あと一品に便利。 ナンプラーとごま油の香りがくせになります。 お酢で後味がすっきり爽やかに。 お酢とごま油は、風味や酸味を残すために、最後に加えてください。

作ってみた！

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