【常備菜】万能！カラフル野菜のカレートマトそぼろ

材料（作りやすい分量）

• 鶏ひき肉
  150g
• パプリカ(赤)
  1/2個
• パプリカ(黄)
  1/2個
• 冷凍枝豆(解凍してさやから出す。)
  40粒
• 油
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  トマトケチャップ
  小さじ4
• A
  しょうゆ・みりん
  小さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  少々

作り方

• 1

  パプリカは1cm角くらいのさいの目に切る。 枝豆は解凍してさやから出す。

• 2

  フライパンに油を入れて中火にかけ、鶏ひき肉をポロポロになるまで炒める。

• 3

  パプリカと枝豆を入れてさっと炒めたら、Aを加えて水分を飛ばすように炒める。 （調味料を入れる時は、焦げないように一旦火を弱めてください）

• 4

  ※冷蔵庫で3〜4日保存可能です。 ※サンドイッチにしたり、ドライカレーのようにして食べたりしてください。 　

ポイント

隠し味のみりんがポイント！味に丸みがでて、ぐと美味しくなります。 鶏ひき肉はポロポロになるまで炒めると、くさみが抜けます。

作ってみた！

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