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    簡単!かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー

    • 投稿日2015/09/26

    • 更新日2015/09/26

    • 調理時間10(ポップオーバーを作る時間を除く。)

    お気に入り

    56

    生クリームやバター不使用でヘルシー。 シナモンとラム酒の隠し味で、おうちおやつの材料が、お店のスイーツ風の味わいに^^ ビタミンや乳酸菌なども摂れて、美容と健康にも良いです。

    材料2人分

    • ポップオーバー(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/131547)
      2個
    • かぼちゃ
      100g(正味)
    • A
      牛乳
      大さじ2(調整)
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      シナモン
      少々
    • A
      ラム酒
      小さじ1/4
    • ヨーグルト
      200g(水切り後約100g)
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • かぼちゃの種
      10粒

    作り方

    ポイント

    ポップオーバーのレシピは、https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/131547 シナモンやラム酒が入ることで、本格的な味わいになり、油脂や砂糖が控えめでも満足感があります。(子供はラム酒抜きで)

    • ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約半分の重さになるまで水切りしておく。 ※半分の重さになるまで、だいたい一晩かかります。 ヨーグルトをペーパーでくるみ、重しをしておくと時間が短縮出来ます。

    • 1

      かぼちゃは皮を除いた状態で100g用意し、一口大に切る。 レンジ600wで2分加熱し、熱いうちにすりこぎなどでよく潰す。 Aを加えてよく混ぜる。

    • 2

      水切りしたヨーグルトに、Bの砂糖を混ぜる。

    • 3

      ポップオーバーを2つに切り、1のかぼちゃと2をそれぞれ1/2量詰めて、かぼちゃの種を飾る。 同様にもう一つ作る。

    レシピID

    131775

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    河埜 玲子
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    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History