2015.10.24
分類汁物
調理時間: 25分
ID 132616
野菜のくずから取るスープは、抗酸化作用が強い「ファイトケミカル」がたっぷり。
ファイトケミカルは、第7の栄養素を呼ばれ、老化防止や生活習慣病予防効果で注目されています。
スープや汁物、煮込み料理、炊き込み御飯など、和洋中様々なお料理に使えます。
野菜のくず(皮、へた、種、わたなど) | 両手にいっぱいくらい。 | |
水 | 1〜1.5リットル | |
酒 | 小さじ1〜2 |
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