材料2つ・冷凍庫不要。ふるだけ10分 オレンジシャーベット

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2018.07.25

分類デザート

調理時間: 10分

ID 325399

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

氷と塩での効果で、袋をふるだけで完成!
材料はたった2つだけ。作り始めから約10分で、なめらか食感のシャーベットができちゃいます。
お好みのジュースでアレンジしてください。

    材料

    2人分
    オレンジジュース(果汁100%) 200cc
    砂糖 大さじ2
    500g(目安)
    100g(目安)

    作り方

    ポイント

    冷凍庫そのまま凍らせると、じゃりじゃりになりますが、これなら攪拌しながら凍っていくので、なめらかな食感になります。
    塩氷が0度以下に温度が下がるので、低音やけどを防ぐため、タオルは必ず巻いてくださいね。
    1. 耐熱容器に、オレンジジュース(果汁100%)50ccと砂糖を入れて、 レンジ600wで約30秒加熱し、砂糖を溶かす。残りのオレンジジュースも加え混ぜる。
    2. ジッパー付きの袋に入れて空気をぬきながらジッパーをしめる。(薄めの袋なら2枚がさねに)
    3. 一回り大きいジッパー付きの袋に氷と塩を入れて、袋の外から揉みながら軽く混ぜる。(氷:塩が5:1くらいの分量です)
      そこに2を入れて、外側のジッパーをしっかりしめる。
    4. タオルでくるんで、5~10分ほどふる。
    5. 固まったら完成。
    153 327

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