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    【スープジャー】ベリーヨーグルトムース(ゼラチン不要)

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    【スープジャー】ベリーヨーグルトムース(ゼラチン不要)

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    • 投稿日2019/05/17

    • 調理時間10(保冷する時間を除く。)

    ゼラチンを使わずに、マシュマロで作るので手軽で簡単です。 ヨーグルトとベリーが爽やかで、春のピクニックに持っていくデザートにぴったりです。

    材料1人分0.3lのスープジャー1個分

    • マシュマロ
      100g
    • 牛乳
      70ml
    • ヨーグルト
      50g
    • 冷凍ラズベリー
      70g

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの加熱時間はお使いの機種により異なる場合があるので、調整してください。 ・手順2でボウルの底を氷水にあて、あら熱を取ってからスープジャーに入れてください。 ・ベリーは好みの冷凍ベリー(ブルーベリーやミックスベリー)にアレンジ可能です。 ・冷凍ラズベリーは、他のベリー類でも構いません。

    • スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。

    • 1

      耐熱ボウルにマシュマロと牛乳を入れて、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱し、よく混ぜてマシュマロを溶かす。

    • 2

      1のボウルの底を氷水に当てて冷やしながら、ヨーグルトと冷凍ラズベリーを加え混ぜる。

    • 3

      スープジャーの氷水を捨てて2を入れてフタを閉じ、1時間半以上、保冷する。

    レシピID

    375329

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    河埜 玲子

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

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