手作りアイスクリームにベリーのクリームチーズをくわえて爽やかに! 低コストなのに、まるで歌って混ぜてくれるアイスクリームやさん気分♡ 爽やかだけど食べ応えのある夏にぴったりのデザートです(*^^*)
冷やし固める際に1度出して混ぜる工程を省きたい場合は、タッパーにいれるときに3も混ぜてください。 重量がただ、ふたつの生地の重量が違うのでマーブルにはならないかと思います。 口当たりをよくするという点でも、1度混ぜることをお勧めします。
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。 ミックスベリーは解凍しておく。
Aとホイップをあわせ、さらにメレンゲを木べらでざっくり混ぜる。 ハンドミキサーの低速で2分混ぜキメを整えたら、タッパーに移し冷凍庫に入れる。
ボウルにCのクリームチーズと砂糖を混ぜ、ヨーグルト、ベリーも混ぜる。
1時間ほどして固まりかけたアイスクリームをスプーンで混ぜる。滑らかに混ぜたら、3と砕いたビスケットを加えマーブルになるようにざっくり混ぜる。
更に3時間冷凍庫に入れ、固まったら食べるときにビスケットやベリーをトッピングする。
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たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam(tar_chi)ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。