主菜
菜の花の簡単水餃子
投稿日2014/04/02
更新日2014/04/02
調理時間15分
菜の花たっぷり入った簡単水餃子。春の少し肌寒い季節におすすめのおかずです。ビールや、スパークリングワインなどにピッタリな簡単レシピです。
材料2人分
- *豚挽き肉100g
- *菜の花4本(30g)(細かく切る)
- *塩小さじ1/4
- *黒胡椒少々
- *ごま油小さじ1
- 餃子の皮10枚
- 醤油適宜
- 酢適宜
- 練り辛子少々
作り方
ポイント
餃子の皮はもち粉入りのものを使用すると、つるっともちっとした食感が楽しめます。 餃子の皮を包む時はしっかりととめ、ゆでたときに中身が出ないようにしましょう。 たっぷりのお湯で、餃子が重ならないようにゆでましょう。
- 1
*の材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
- 2
①を10等分して餃子の皮で包みはしを水でしっかりととめる。
- 3
たっぷりの沸騰したお湯で5分ほどゆでる。茹で上がったら、茹で汁と共に器に盛り、分量外のごま油少々をかけ、お好みで辛子酢醤油をつけて。
レシピID
114474
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竹内 浩恵
大学卒業後、国際線CAとして世界を飛び回り世界の料理に触れる中で、料理に目覚め、料理修行をしておもてなし料理教室を開催。料理は楽しく、簡単にでもおしゃれに見えるをモットーに日々研究しています!!