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菜の花の簡単水餃子

15

2014.04.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID114474

竹内 浩恵

旬の食材でおもてなしする料理教室を主宰しています!

菜の花たっぷり入った簡単水餃子。春の少し肌寒い季節におすすめのおかずです。ビールや、スパークリングワインなどにピッタリな簡単レシピです。

餃子 水餃子 菜の花 時短 豚ひき肉
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材料2人分
*豚挽き肉 100g
*菜の花 4本(30g)(細かく切る)
*塩 小さじ1/4
*黒胡椒 少々
*ごま油 小さじ1
餃子の皮 10枚
醤油 適宜
適宜
練り辛子 少々
作り方
Point!
餃子の皮はもち粉入りのものを使用すると、つるっともちっとした食感が楽しめます。 餃子の皮を包む時はしっかりととめ、ゆでたときに中身が出ないようにしましょう。 たっぷりのお湯で、餃子が重ならないようにゆでましょう。
  1. *の材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
  2. ①を10等分して餃子の皮で包みはしを水でしっかりととめる。
  3. たっぷりの沸騰したお湯で5分ほどゆでる。茹で上がったら、茹で汁と共に器に盛り、分量外のごま油少々をかけ、お好みで辛子酢醤油をつけて。
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