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自家製なめたけ

10

2014.06.01

分類

調理時間: 10分

ID115694

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

自家製なめたけは驚く程簡単にできます。子供たちが大好きななめたけ、自家製なら保存料も添加物も入っていないので安心。たーくさんめしあがれ!

ブランチ えのき おふくろの味 ホーロー鍋 シニア 子供

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材料4人分(1瓶分)
えのき茸 約200g 大袋1袋
醤油 50cc
みりん 50cc
お砂糖(好みで) 小さじ1/2
生姜のすりおろし 小さじ1/4
作り方
Point!
お砂糖の量はお好みで。我が家はしょうがを少し風味付けに入れます。頂くとき大人はラー油を入れて、冷奴に乗っけると簡単おつまみになります。是非冷蔵庫に常備してください〜
  1. エノキは根を落とし、食べやすい2cmほどの長さにカットする
  2. 鍋にえのきとほかの材料すべてをいれ弱火で落し蓋をして煮詰める(焦がさないように注意)
  3. 鍋のまま粗熱が取れるまで冷ます
  4. 冷めたら出来上がり
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