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自家製なめたけ

  • 2014.06.01

  • 115694
    自家製なめたけ
    自家製なめたけ

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    自家製なめたけは驚く程簡単にできます。子供たちが大好きななめたけ、自家製なら保存料も添加物も入っていないので安心。たーくさんめしあがれ!

    材料4人分(1瓶分)

    約200g 大袋1袋
    50cc
    50cc
    小さじ1/2
    小さじ1/4

    作り方

    1

    エノキは根を落とし、食べやすい2cmほどの長さにカットする

    2

    鍋にえのきとほかの材料すべてをいれ弱火で落し蓋をして煮詰める(焦がさないように注意)

    3

    鍋のまま粗熱が取れるまで冷ます

    4

    冷めたら出来上がり

    ポイント

    お砂糖の量はお好みで。我が家はしょうがを少し風味付けに入れます。頂くとき大人はラー油を入れて、冷奴に乗っけると簡単おつまみになります。是非冷蔵庫に常備してください〜

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