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自家製なめたけは驚く程簡単にできます。子供たちが大好きななめたけ、自家製なら保存料も添加物も入っていないので安心。たーくさんめしあがれ!
エノキは根を落とし、食べやすい2cmほどの長さにカットする
鍋にえのきとほかの材料すべてをいれ弱火で落し蓋をして煮詰める(焦がさないように注意)
鍋のまま粗熱が取れるまで冷ます
冷めたら出来上がり
お砂糖の量はお好みで。我が家はしょうがを少し風味付けに入れます。頂くとき大人はラー油を入れて、冷奴に乗っけると簡単おつまみになります。是非冷蔵庫に常備してください〜
えのきの下処理
レシピID:115694
更新日:2014/06/01
投稿日:2014/06/01
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盛りつけ師★もりたとしこ
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