副菜

基本のフムス

中東発！ヘルシーダイエット料理、フムス。ヘルシーだけでなく、簡単でしかも美味しいです〜

材料（２〜4人分）

ライム汁はレモン汁でも代用可ですが、ライムの方がより爽やかな味になります。

準
乾燥豆からたく場合は一晩水につけたあとたっぷりの湯で柔らかくまで煮てざるに上げておきます。
1
トッピング用の材料A以外の材料をバーミックスやミキサーなどでなめらかなペースト状にする。固い場合は少しずつ様子を見ながら水を足しながら攪拌します。
2
A クミン少々、カイエンペッパー少々、オリーブオイル大さじ1、ミント、ピンクペッパー少々の材料をトッピングして出来上がり。バケットやピタパンなどにつけて頂きます

レシピID

129430

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盛りつけ師★もりたとしこ

横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師　もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ　