2015.12.04
分類調味料
調理時間: 20分
ID 133739
バーニャカウダといえば生野菜のイメージですが、根野菜をグリルして寒い日に熱々を頂く温野菜のバーニャカウダにしました。
アツアツの温野菜を、塩麹を使って作る
旨みと発酵パワーたっぷりのバーニャカウダで免疫力アップ!
この冬はこれで風邪知らず、冷え知らず。
元気で乗り切りましょう!
A
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にんにく | 3かけ |
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A
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アンチョビフィレ | 5枚 |
A
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塩麹 | 大さじ4 |
A
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太白胡麻油 | 100cc |
A
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生クリーム | 30cc |
お好みの根野菜 | 適量 | |
牛乳 | 分量外 |
にんにく 3かけ、アンチョビフィレ 5枚、塩麹 大さじ4、太白胡麻油 100cc、生クリーム 30cc
の材料でソースを作ります。つくメモ
<つくメモって?>
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