豆乳黒ごまプリン

材料

• 練りごま(黒)
  30g
• 豆乳
  100ml
• ココナッツミルク
  100ml
• 砂糖
  大さじ2
• 粉ゼラチン
  小さじ2
• 水
  大さじ1
• 生クリーム
  適量
• いりごま(黒)
  適量

作り方

• 1

  ゼラチンを水でふやかしておく。

• 2

  練りごま・豆乳・ココナッツミルク・砂糖をよく混ぜ合わせてから鍋に入れて火にかけ、沸騰しないように温める。

• 3

  火を止め、2に1を加えてよく混ぜ合わせる。

• 4

  氷水につけて粗熱を取ったあと器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 5

  ホイップした生クリームといりごま(黒)を飾る。

ポイント

豆乳の代わりに牛乳でもOKです。 ココナッツミルクの代わりに豆乳や牛乳でもOKです。

作ってみた！

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