デザート
〈くらし薬膳〉ぷるぷる豆乳ごまプリン
150分
- エネルギー132kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質7.5g
- たんぱく質6.8g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【このレシピの成り立ち】 豆乳は体に潤いを与えて咳を鎮め、痰の排出を助けます。白ごまは乾燥から体を守り、はちみつは肺とお肌に潤いを与えて咳を止めます。秋は乾燥から体を守りカゼを予防しましょう。喉や鼻の乾燥、から咳、声枯れ、長引く咳カゼ、便秘にもおすすめです。
作り方
- 1
鍋に豆乳(無調整)、練りゴマ(白)、はちみつを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
鍋を火にかけ、弱火から中火で混ぜながら温める。
- 3
沸騰させないように注意しながら、80℃以上になったら火を止めて、粉ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。
- 4
熱いうちに容器に入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やして、固まればできあがり。
- 5
少量の水で戻したクコの実(あれば)をトッピングしたらできあがり。
ポイント
【コツ・ポイント】 トッピングはクコの実以外に、黒みつやきな粉もおすすめです。 沸騰させないように注意しながら温めます。 粗熱をとっている時に表面に膜が張ってくることがあります。そのままでも大丈夫ですが、気になるようだったら爪楊枝ですくって取り除いてください。
レシピID：380951
更新日：2019/10/11
投稿日：2019/10/11
作ってみた！
13102422025/09/07 17:40
とても作りやすいレシピです♪ ありがとうございます。 自家製豆乳で作ってみました！ 次回は練り黒ゴマでアレンジしてみたいと思います(^｡^)
