副菜
塩麹海苔ソース
投稿日2016/01/09
更新日2016/01/09
調理時間10分
野菜がいくらでも食べられそうなソースです♪ 湿気った海苔があったらぜひぜひ。
材料（作りやすい分量）
- 塩麹大さじ1.5
- 焼き海苔2枚
- 生クリーム200cc
- にんにく・おろし小さじ1
- オリーブオイル小さじ2
- お好みの野菜適量
作り方
ポイント
野菜は、生・焼き・蒸し・茹で、などお好みの調理法でお楽しみください。
- 1
鍋にオリーブオイル・すりおろしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 2
塩麹・細かくちぎった海苔・生クリームを加え、とろみがつくまで加熱する。
- 3
お好みの野菜につけて食べる。
- 4
塩麹の作り方はこちらをどーぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026
レシピID
134340
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。