調味料

パルジャミーノ・レッジャーノとルッコラのソース

材料を混ぜるだけの簡単ソース♪ パルジャミーノのコクとルッコラの苦みが美味しい万能ソースです。いろいろな料理に使えます。

材料（作りやすい分量）

鶏や魚のソテー、パスタのソース、パンに塗る、和えもの、などいろいろ使えます。フードプロセッサーを使う場合は、材料を多くして作ってください。

レシピID

139279

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うんのえり（吽野英里)

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。