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副菜

トマトモッツァ☆ラズベリーソース

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瓶ジャムとレモンで簡単! 甘酸っぱいソースで、晩酌タイムを彩るサイドディッシュ💖 いちご・ブルーベリー・マーマレードなど、お好みのジャムで代用OKデス。 テーブルにいろいろ並べたい時は 1つ1つに時間をかけるより、簡単に作れるレシピが重宝✨

材料(4~6名分)

  • モッツァレラチーズ
    200g
  • トマト
    2個
  • ルッコラ
    2株
  • A
    ラズベリージャム
    60g
  • A
    レモン果汁
    大さじ1
  • A
    小さじ1/5
  • A
    粗びき黒コショウ
    少々

作り方

  • 1

    トマト・モッツァレラチーズは縦半分にしてから、横5mm幅にスライスします。

  • 2

    お皿に①を交互に盛り付け、ルッコラをちぎって添えます。

  • 3

    A ラズベリージャム60g、レモン果汁大さじ1、塩小さじ1/5、粗びき黒コショウ少々をよく混ぜ、全体にかけていただきます。

ポイント

カマンベールチーズとも相性の良いソースです。

作ってみた!

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