表面はさくさく、中はとろふわなパンプディング。 なんと材料は4つだけ!しかも分量は全部「1」で覚えやすい♪思い立ったらすぐに作れます(^^)
カッテージチーズやはちみつをかけるとさらにおいしくいただけます。 食パンは6枚切りを使いました。
食パンは16等分に切る。
ボウルに砂糖と卵を入れて泡だて器で混ぜる。豆乳も加えて混ぜる。
耐熱皿に食パンを並べ、2を茶こしでこしながら注ぐ。
200wの電子レンジで10分加熱し、トースターで表面に焦げ目が付くまで焼く。
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中井エリカ
大学卒業後、社員食堂で献立作成の仕事をしていました。 現在は退職し、子育ての傍らフリー管理栄養士として活動中。 「手の込んだ料理は作れないけど、おいしくて体によいごはんが作りたい!」 そんな思いで考えた日々のレシピをアップしています♪