柿とカブのあっさりマリネ

材料（2人分）

• 柿
  1個
• カブ
  2個
• (A)砂糖
  大さじ1
• (A)塩
  小さじ1/4
• (A)酢
  大さじ3

作り方

• 1

  柿は8等分にして皮をむき、5mm程度の厚さにスライスする。 カブは12等分にして皮をむき、塩少々(分量外)をふり10分おいて水気を絞る。

• 2

  ボウルに1、(A)を合わせ和える。

ポイント

柿の甘みが強いので、柿はカブより小さめに、薄くスライスしてください。

作ってみた！

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