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柿とカブのあっさりマリネ

  • 2013.10.17

  • 110096
    柿とカブのあっさりマリネ
    柿とカブのあっさりマリネ

    コメント

    季節の柿を使ったちょっと意外な?ビタミンCたっぷりのマリネです!

    材料(2人分)

    1個
    2個
    大さじ1
    小さじ1/4
    大さじ3

    作り方

    1

    柿は8等分にして皮をむき、5mm程度の厚さにスライスする。
    カブは12等分にして皮をむき、塩少々(分量外)をふり10分おいて水気を絞る。

    2

    ボウルに1、(A)を合わせ和える。

    ポイント

    柿の甘みが強いので、柿はカブより小さめに、薄くスライスしてください。

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