主食

スロッピージョー　アメリカの家庭料理　ハンバーガーより美味！

Name: スロッピージョー アメリカの家庭料理 ハンバーガーより美味！
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛ひき肉 300g; オリーブオイル 大さじ２; にんにく 2片; 玉ねぎ 小1/2個; ピーマン 小2個; パプリカパウダー 小さじ1/2; クミンパウダー 小さじ1/2; ケチャップ 1/2カップ; マスタード 小さじ２; ブラウンシュガー 小さじ２; 中濃ソース 小さじ１; リンゴ酢 大さじ１; 水（オプション） 大さじ２; 塩こしょう 少量; ハンバーガー用バンズ 4人分

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35分

エネルギー450kcal
炭水化物38.2g
脂質23.8g
たんぱく質22.5g
糖質35.6g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アメリカの家庭の味。アメリカ人の義母が初めて作ってくれたとき、これは何？とちょっと驚きました。なぜならハンバーガーに入っている　あのパティ―じゃなくて、ミートソースだったから。 Sloppy Joeというのは　安い食堂とか汚いという意味。中身がぽたぽたと落ちてしまうので、お行儀は気にしないで　豪快に食べて下さい♪ ハンバーよりもはまってしまうアメリカのB級グルメです。

材料4人分

牛ひき肉
300g
オリーブオイル
大さじ２
にんにく
2片
玉ねぎ
小1/2個
ピーマン
小2個
A
パプリカパウダー
小さじ1/2
A
クミンパウダー
小さじ1/2
A
ケチャップ
1/2カップ
A
マスタード
小さじ２
A
ブラウンシュガー
小さじ２
A
中濃ソース
小さじ１
A
リンゴ酢
大さじ１
水（オプション）
大さじ２
塩こしょう
少量
ハンバーガー用バンズ
4人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにします。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。色が変わって火がとおったら、余分な脂を捨てます。
3
にんにく、玉ねぎ、ピーマンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4
A パプリカパウダー小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/2、ケチャップ1/2カップ、マスタード小さじ２、ブラウンシュガー小さじ２、中濃ソース小さじ１、リンゴ酢大さじ１の調味料を全部加え、弱火でことこと30分煮詰めます。もし、煮詰まってしまった場合は、水(オプション)を加えてとろみを調節します。ミートソースより少しもったりする感じが目安です。
5
塩こしょうで味をととのえます。ハンバーガー用バンズやサンドイッチ用のパンにははさんで完成です! ポテトチップ、フライドポテトやコールスローなどを添えてどうぞ。 *ピクルスのスライスや　玉ねぎのみじん切りを一緒にはさんで食べるとおいしい。

ポイント

日本では牛のひき肉が見つかりにくいところもあるので、合いびき肉、豚のひき肉や鶏のひき肉で代用してください。煮詰まり過ぎてしまった場合は、少量の水を足してください。中濃ソースの代用にお好みソース、とんかつソース、ウスターソースが使えます。

レシピID：370773

更新日：2019/01/16

投稿日：2019/01/16

作ってみた！

レビュー（2件）

ma_mii
2024/09/30 05:02
ハンバーガー🍔より美味のフレーズは、真です✨ トマト、中濃ソース、ビネガーとスパイスで味付けされたパテは、肉汁たっぷり🐻🤎 お野菜やゆで卵、チーズと一緒にバンズに挟むと中毒的な美味しさです😋🇺🇸 肉汁したたるので、お皿は必須ですが、言うほどポロポロはしませんでした🤗 家族や友達など気のおけない親しい人とワイワイ食べたら、絶対に楽しいです🥳 パーティーでも喜ばれます⭐︎ 私も在米ですが、LittleDarlingさんのスロッピージョーには、どこのバーガーショップも勝てません🏆 思い出になるレシピを教えていただき、ありがとうございました🧡
Ann
2022/11/13 18:21
BBQの時に初めて作りましたが、みんなから大好評で、喜ばれました‼️ 子供も美味しい美味しいと食べてくれたので大満足です。今回はバンズでなくトルティーヤ、チーズプラスでやりました！