主菜
甘唐辛子とジャコのさっと炒め ししとうでも良いよ♪
投稿日2015/08/06
更新日2015/08/06
調理時間5分
辛くなく独特の風味と甘さをもつ伏見甘長とうがらしで１品。ジャコとの相性が抜群！最後にまわしかける醤油の香ばしい風味が食欲をそそります。
材料2人分（２人分）
- 甘唐辛子100g
- ジャコ40g
- ごま油大さじ1
- ニンニク醤油大さじ1
作り方
ポイント
にんにく醤油の作り方～ 材料 にんにく‥‥‥3～4かけ 醤油‥‥‥300mlくらい 消毒した瓶に半分に切ったにんにくを入れお醤油を加えます そのまま冷蔵庫で保存 少なくなったら継ぎ足し継ぎ足し～ ニンニクも香りが薄れたら 継ぎ足し継ぎ足し～で良いそうです～
- 準
甘唐辛子はヘタをとっておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、甘唐辛子とジャコを入れて炒める。
- 2
仕上げにニンニク醤油をまわし入れ、味付けする。
レシピID
130222
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「ししとう」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
