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和食の基本 【刺身(ヤズ)の胡麻醤油漬け】

5

2016.10.05

分類主菜

調理時間: 5分(タレの冷まし時間、漬け込み時間をのぞく)

ID143395

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

そのまま食べても、ごはんに乗せても、お茶漬けにしても♪何度も美味しい
「刺身の漬け」の作り方
今回は胡麻風味で仕上げています。
お買い得の刺身の切り落としなどでもOK!
いろんなお刺身で楽しめます

レンジ ごま たれ 漬け丼 ネギ 子供に人気 刺身 ごはん お茶漬け おもてなし

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材料4人分
刺身 400g
ねり胡麻 大さじ2
醤油 大さじ4
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
きざみネギ 適量
作り方
Point!
ベースのタレでいろんなお魚でお試しいただけます 練り胡麻は溶けやすいタイプの物を使用しています
  1. 醤油、料理酒、みりんを耐熱の器にいれ500wのレンジで40秒加熱
    冷ましておく
  2. タッパーなどに刺身、①のタレ、練り胡麻を加えまぜ、冷蔵庫で30分程漬け込む
  3. 仕上げに刻み葱をちらす
19 155
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