梅だれ(トマトと豆腐のチーズ和え)

木綿豆腐は水気をきる。

【梅だれ】を作る。ボウルに種を取り粗くたたいた梅干し、純正ごま油、しょうゆ、みりんをよく混ぜ合わせる。

万能ねぎは小口切り、ミニトマトは4等分に切り、クリームチーズは1cm角切りにする。

ボウルに手でちぎった①の木綿豆腐、③、かつお節を合わせ、②の【梅だれ】を適量加えて混ぜ合わせる。