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    主菜

    【簡単♪豆苗の豚巻きのレンジ蒸し】梅だれでさっぱりと!

    • 投稿日2021/10/25

    • 更新日2023/05/14

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    電子レンジでパパッと作れる豚巻きのレシピです。通年手ごろに購入できる豆苗を使えば節約おかずに♪さっぱりとした梅だれをかけていただきます。 ★こんな人におすすめ □仕事や子育てに追われて忙しい人 □節約おかずを作りたい □さっぱりとしたおかずを食べたい人 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1がたっぷり。梅干しは昔から「一日一粒で医者いらず」と言われており、クエン酸やリンゴ酸など疲労回復に役立つ有機酸が豊富に含まれています。豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      200g
    • 豆苗
      1パック
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • A
      梅干し
      2個
    • A
      ごま油
      大さじ1.5
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      白炒りごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります  様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください

    • 1

      豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

      工程写真
    • 2

      豚バラ肉(薄切り)を広げ、塩こしょうをふる。豆苗をおいて手前から巻いていく。

      工程写真
    • 3

      耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W5分加熱する。

      工程写真
    • 4

      梅干しは種をとり除き、包丁で細かく刻みペースト状にする。A 梅干し2個、ごま油大さじ1.5、酢大さじ1、醤油小さじ2、白炒りごま大さじ1を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      混ぜ合わせたA 梅干し2個、ごま油大さじ1.5、酢大さじ1、醤油小さじ2、白炒りごま大さじ1を豆苗の豚バラ巻きにかける。

      工程写真
    レシピID

    424485

    質問

    作ってみた!

    • 848901
      848901

      2023/01/19 02:48

      簡単で、サッパリしていて美味しかったです☺️夫も美味しい美味しいと沢山食べ、レンジで作ったというと驚いていました。
    • きゅうり
      きゅうり

      2022/06/28 21:02

      梅ダレ美味しくいただきました😊ありがとうございました!

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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。

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