【簡単♪豆苗の豚巻きレンジ蒸し～ポン酢だれ～】
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間15分
電子レンジでパパッと作れる豚巻きのレシピです。通年手ごろに購入できる豆苗を使えば節約おかずに♪さっぱりとしたポン酢だれをかけていただきます。 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1がたっぷり。 豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。
材料2人分
- 豚バラ肉(薄切り)200ｇ
- 豆苗1パック(80g)
- 塩こしょう少々
- 酒小さじ1
- Aポン酢しょうゆ大さじ2
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります 様子をみながら完全に火が通りまで加熱してください
- 1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
- 2
豚バラ肉(薄切り)を広げ、塩こしょうをふる。豆苗をおいて手前から巻いていく。耐熱皿にのせ、酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 3
混ぜ合わせたA ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1/2を豆苗の豚バラ巻きにかける。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
