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    主菜

    【簡単♪豆苗の豚巻きレンジ蒸し~ポン酢だれ~】

    • 投稿日2024/06/04

    • 更新日2024/06/04

    • 調理時間15

    電子レンジでパパッと作れる豚巻きのレシピです。通年手ごろに購入できる豆苗を使えば節約おかずに♪さっぱりとしたポン酢だれをかけていただきます。 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1がたっぷり。 豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      200g
    • 豆苗
      1パック(80g)
    • 塩こしょう
      少々
    • 小さじ1
    • A
      ポン酢しょうゆ
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります  様子をみながら完全に火が通りまで加熱してください

    • 1

      豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

      工程写真
    • 2

      豚バラ肉(薄切り)を広げ、塩こしょうをふる。豆苗をおいて手前から巻いていく。耐熱皿にのせ、酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。

      工程写真
    • 3

      混ぜ合わせたA ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1/2を豆苗の豚バラ巻きにかける。

      工程写真
    レシピID

    484519

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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。

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