辛口!ビビン麺風スパゲッティ
投稿日2013/06/04
更新日2013/06/04
調理時間10分
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（118）
夏に食べたい!簡単に作れて、ついつい病み付きになる冷製スパゲッティです。
材料（2人分）
- スパゲッティ200g
- 赤唐辛子(粉末)大さじ1〜2
- 味噌大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ニンニク(すりおろし)小さじ1〜2
- すりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- 刻み海苔適量
- 塩(パスタを茹でるとき用)適量
作り方
ポイント
赤唐辛子とニンニクはお好みで分量を調整してください。どちらも多めにするとパンチがあります。
- 1
パスタを茹でます。
- 2
赤唐辛子、味噌、砂糖、ニンニク、すりごま、ごま油、パスタの茹で汁大さじ1をボウルで良く混ぜ合わせます。
- 3
茹で上ったパスタを冷水で冷やし水気を良く切り、(2)のボウルに入れ、ソースとよく絡めます。
- 4
お皿に盛り、刻み海苔をのせて完成です。
レシピID
101109
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- kayonyan0731
2013/07/30 05:53
作りました!辛くて、美味しくて、簡単で^^ 大好評でした!また作ります♪
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- Artist
HIGUCCINI
1973年長野県生まれ。美大を卒業後、IT企業のデザイン部門においてデザインに従事。2008年より料理ブログはじめ、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI(ヒグッチーニ)」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、料理教室、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。