さつまいものみりん煮
投稿日2013/11/01
更新日2013/11/01
調理時間15分
お弁当のおかずになって、すぐ作れるもの!と重宝しているレシピ。棒切りなのですぐ火が通るし、しっかり水分を飛ばせば、お弁当に入れても安心です。
材料（4人分）
- さつまいも200g
- みりん大さじ2
- 水大さじ1
- 塩小さじ1
- 黒いりごま適宜
作り方
ポイント
さつまいもを炒め煮するような感じなので、水気はザッと切るくらいで鍋に入れると鍋底にくっつきにくいです。 甘塩っぱいので、ご飯にも合いますし、おつまみにもなります。
- 1
さつまいもは棒切り、水にさらす。
- 2
鍋にさつまいもと水、みりんを入れ、煮立たせる。 水分が無くなってきたら、塩を入れ、全体にさっとなじませる。
- 3
盛りつけ、黒いりごまをふりかける。
レシピID
110286
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- Artist
大野有希
私たちは、身体も心も「とりいれたもの」でできています。 美しく健康な身体と心をつくる「ごはん」を食べること、そして、美しく健康な身体と心をつくるごはんを「選ぶ力」を得ること。 自分が何を食べ、どんな風にできているか、に意識的になると、人生がどんどん色鮮やかになっていきます!
